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易武印象,它的好,时间懂得
2009年优发国际亚洲网址茶庄园 易武印象

清人阮福在《普洱茶记》一文中称:“普洱茶名遍天下,味最酽。”

有人说,茶给了时间味道。而普洱的转化,是时间对茶叶的醍醐洗礼,是光阴对味道的匠心雕琢,那决定这味道的真的仅仅只有时间吗,其茶质同样重要。普洱圈中素有“班章为王,易武为后”的说法,老班章的霸烈醇厚与易武山的香扬水柔那两种截然不同的口感,几乎可以说是代表着普洱茶的两大派系。在老班章如火如荼的今天,我们不妨一同来探究那位系出名门,流淌着皇家贡茶血脉的“易武皇后”吧。



易武古镇是茶马古道的源头,我也把它称为梦开始的地方。易武古树茶中正平和,刚柔相济,气足而不失之于霸道,香气馥郁而厚润,回味悠远而绵长,是清朝贡茶中昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。
据资料记载,明清时期,每逢产茶旺季,外来购茶、运茶人数过万,可谓商贾云集、骡马塞途。易武周边现今还使用的许多路段,沿途的一些小镇,易武大庙旁斑驳石板道遗迹,被马匹踏出一处处凹陷痕迹,都是无法磨灭的证记。



优发国际亚洲网址2009易武印象是原勐海茶厂的供销科长左建明在延续易武茶一贯风格的基础上,让其滋味对口腔及整个味觉系统的刺激舒适性做了提升,同时保证了易武大叶种香扬水柔的本性,实现了强与柔的最佳融合。细看干茶便可发现,这茶砖必是采用了最严谨诚敬的古老传统工艺制作的,日光晒青,人工杀青,人工揉捻……左建明亲自守护着每一块茶砖的完成。


沸水初泡,茶汤则呈灿灿发亮的琥珀色,历经了七年的“休眠期”,口感已与当年新茶不同,茶汤下肚后砸吧着滋味,口腔里充盈着兰魄妙香,那香是沉在水中的,像一位不轻浮不招摇的少女,若想一窥面纱下的眉眼,只得耐心等待;十泡过后,兰香依旧,背后却以微微隐汗,原来这看似温柔的易武姑娘用得是那一记化骨绵掌,不知不觉间,茶气已经沁入身心。

普洱茶是有生命的茶。生茶的刚烈历经岁月自然转化,渐变柔和而开阔,如同人生的成长历程,风华正茂的年纪也许是自己最苦涩的时候,而待你发短心长之时,才能体会甘甜入心的那种感觉。


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